放置竹林の竹を竹炭に加工、粉砕し田んぼに撒いて土壌改良。

農薬の使用を抑え、有機肥料のみで「竹炭米」を栽培しています。

ぬか床に竹パウダーを混ぜ込むことで湿度を調節。毎日混ぜなくてもよいため、手軽にぬか漬けをお楽しみいただけます。

京都府舞鶴市周辺の放置竹林の竹をパウダー化、ぬか床に混ぜ込む等、製品づくりに活用しています。