米Terrace
米Terraceはお米を作っています。竹林整備で伐採した竹を炭に焼き田んぼに撒いて土壌改良しました。化学肥料不使用の元気な竹炭米が育っています。米粉は竹炭米をでんぷん損傷の少ない湿式気流粉砕機で製粉した真っ白で細かい竹炭米の米粉です。料理からスイーツまで幅広くご利用ください!
S H O P
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京都府で一番竹林面積が多いのは舞鶴市です。竹の需要がなくなった昨今、里山の竹林は
荒廃して悪影響を及ぼしている現状です。そのような中で地域の環境を少しでも良くしよ
うと竹林整備の活動を行っています。今や悪と言われている竹を全として利用しています。
京都府舞鶴市下福井小字黒崎2-27
0773-77-5830
10:00~17:00
定休日 水曜日